在我国悠长的酒文明中,酱香型白酒以其共同的风味、深沉的文明根由以及杰出的质量,成为我国白酒的珍宝。但是,跟着当时职业竞赛日益剧烈,商场强会集、强分解、强揉捏趋势明显,酱酒工业、职业及企业都在面临着革新与迭代。
数据显现,2023年,酱酒职业完成销量收入约2300亿,同比增加近10%;完成赢利约940亿,同比增加8%,酱酒职业全体坚持稳定增加。产值方面,酱酒产值占比由2022年的10.43%升至2023年的16.7%,这说明在白酒整体产值走低态势下,酱酒产值仍坚持逆势增加。
从现状来看,高质量白酒仍是极度稀缺资源,缺乏我国白酒产值的1%,白酒消费仍处于一个“长时刻不缺酒,但长时刻缺好酒”的年代。正是在这样的布景下,汉御坊作为茅台镇中心产区的上规模酒企,凭仗其得天独厚的地舆优势和从始至终坚持质量至上的开展战略,满意新年代顾客物有所值、物超所值的需求,逐步在商场中锋芒毕露。
一、资料严选。黔北中心产区的红缨子糯高粱是要害。汉御坊签约3万亩高粱栽培基地,从选种到入仓,每一个环节层层把关。在曲料方面,汉御坊亦做到精雕细镂,挑选河南周口的饭麦8号小麦为质料,从小麦到曲粉,须历经小麦磨碎、拌曲配料、踩制成型、入仓堆积、仓内发酵、拆曲、储存、磨曲8道工序、35个工艺环节,每一个环节均完成全维度监控及检测,质量不合格坚决不必。
二、工艺谨慎。汉御坊严厉遵从12987古法酿造,坚持三高制曲、阴阳发酵等工艺流程。不做流程简化,细节用心,满足的时刻沉积,方能酿造出一款好酒。
三、出品严厉。汉御坊寻求严厉质量,基酒缺乏6年不出厂。坚持以年份基酒产值定销量,每瓶老酒含量更多酒更柔,实践做到质量高于国家优级酱酒规范、出产的根本工艺高于职业规范、酒体高于商场纯粮规范。为让喝酒的顾客既有里子,又有“体面”,在包材挑选上,亦与上市公司协作,在操控本钱的一起,做到原料最优。
四、用心苛刻。在商场途径方面,汉御坊选用厂家直营形式,确认确保产品从源头直供,削减中间商本钱,最大让利给用户。在供应链方面,酒品从茅台镇工厂直接抵达途径终端,不做外地调酒,不做二次收回出售。服务方面,汉御坊周期进行用户回访,了解用户在购酒与用酒时的各种需求。对署理商,汉御坊亦推出服务中心管理形式,把本来署理的出售形式,变成对用户的服务形式,并使用互联网引流,协助署理商构建圈层的方法,帮署理商务实处理问题,诚信共赢。
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